1514

Johann Thannhauser stiftet eine spätgotische Kapelle am Viehmarkt.

1580

Erste Erwähnung des "Fürstenwirt" neben der Kreuzkapelle im Gasthaus
"Zur güldenen Gans".

1640

Ratsherr Johann Georg Scherer ist als Wirt der "güldenen Gans" registriert.

1740

Ratsmitglied Johann Jakob Weiß ist Wirt der "Güldenen Gans".

1798

Johann Benedict Kornburger erwirbt das Anwesen mit Mälzerei und Landwirtschaft  am Viehmarkt.

1808
 

Mit der Säkularisation erwirbt Johann Benedict Kornburger von der Regierung Bayerns die Kreuzkapelle am Viehmarkt. Sein Nachfolger Sohn Friedrich Conrad gliedert das Gebäude als Saal der Brauereiwirtschaft an.

1842
 

Nach Lockerung des Brauzwangs in den Kommunbrauhäusern gründet und errichtet Ganswirt Friedrich Conrad Kornburger das erste private Brauhaus in Neumarkt.

1866


 

Leonhard Ehrnsperger erwirbt das Brauereianwesen.
Der Ganswirt Ehrnsperger wird seiner Zeit größter Bierproduzent der Stadt Neumarkt.
Die Bierkeller am Oberen Tor werden mit Sommerausschank und Blasmusik zum beliebten Biergarten im Herzen Neumarkts, dem Oberen Ganskeller.

1896

Sohn Ludwig Ehrnsperger übernimmt den elterlichen Besitz mit dem Gasthof "Zur goldenen Gans".

1918

Nach dem Tode von Ludwig Ehrnsperger übernimmt die Witwe Walpurga Brauerei und Gasthöfe.

1944 

Die Brauerei geht in die Hände der Kinder Karl, Lina, Ludwig, Hermann und Johanna Ehrnsperger als Erbengemeinschaft.

1945

Brauerei und Gasthöfe werden im 2. Weltkrieg völlig zerstört.

1947

Nach dem Wiederaufbau wird in der Gansbrauerei wieder Bier gebraut.

1988
 

Mit den Familien Oetzinger und Zinnhobel wird die Gansbrauerei weiterhin von Nachfahren Leonhard Ehrnspergers zu gleichen Teilen geführt.

2005

Änderung der Firmenform von Erbengemeinschaft auf Gansbrauerei GmbH & Co. KG

2007

Die Familie Diepenseifen tritt an der Seite der Famile Zinnhobel in die Brauerei ein.